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  • 稻香村月饼销量担当 严控品质注重健康营养

    发布时间: 2020-09-27 13:28首页:主页 > 财经 > 阅读()

      9月8日,人民网舆情数据中心发布《2020年月饼食品安全与市场健康营养需求发展报告》,报告认为,随着月饼消费规模的不断扩大,带来消费者对月饼安全、健康的需求不断扩大。源自苏州的稻香村凭借良好的口碑、过硬的品质和健康营养的体验,获得大量消费者青睐。“过中国节、品稻香村”在消费者心中逐渐形成一种共识。

      

     

      根据8月份天猫销量数据显示,月饼类目旗舰店销量中,“稻香村食品旗舰店”拔得头魁,其中“稻香金牌”月饼礼盒、“合家团圆”月饼礼盒更是登上热门商品榜单前十,成绩斐然。

      实力卖货 传递中国好味道

      今年中秋碰上国庆,受疫情影响,大众对“团圆”的需求表现更加强烈,一定程度上刺激了月饼消费的增长。稻香村为何能率先出击,掌握主动权?亮眼成绩的背后得益于其供应链系统的快速响应。

      

     

      稻香村自1773年在苏州创始,是中国糕点行业现存历史最为悠久的企业之一,稻香村传统糕点制作技艺已经传承至第六代,苏式月饼制作技艺是江苏省非物质文化遗产。据了解,稻香村在全国范围内拥有10个现代化生产中心,建有7大原料供应基地,确保了原料、生产的充足供应。同时在苏州、北京、山东设立三大技术研发中心,并与国家权威科研部门和大学合作共建,联合成立“中国糕点食品技术研发中心”、“福临门联合烘焙研究所“、“苏州工业园区稻香村博士后孵化站“等产学研合作平台,打造企业发展的核心竞争力。此外,稻香村充分布局线上线下渠道,拥有700家线下专卖店,拓展电商新零售渠道,确保为消费者提供高效便捷的产品和服务。

      

     

      传承创新 焕新品牌生命力

      作为苏式月饼的帮氏代表,稻香村始终以消费者需求为导向,不断吸收广式、京式、滇式等地方特色,丰富产品门类,打造出上千种各式产品,成为中式糕点的代表品牌,获得大众认可,收获“2019年度最受喜爱食品品牌”、“微博2019十大美食消费品牌”、“年度超级国潮品牌”等诸多赞誉。历经近两个半世纪的发展,稻香村在做好产品品质的同时,也深刻意识到只有走近年轻人、走进新兴消费圈层并与其深度对话,才能真正的将中国传统糕点文化进行传播与推广。

      

     

      今年中秋,稻香村与剑网3、王者荣耀、康师傅、皇冠曲奇、乐乐茶5个品牌跨界合作,推出中秋联名礼盒,将月饼与各类生活场景进行深度融合,精准切入年轻人群,成功拉近了与年轻受众的距离,让更多年轻消费者体验到稻香村产品及其代表的糕点文化,将传统的中式糕点文化进一步根植进年轻消费圈层。同时,进一步加强了和消费者的沟通和情感联系,丰富了消费者对于品牌的认知,延伸了品牌生命力。

      安全健康 坚守老字号初心

      稻香村以维护消费者“舌尖上”的安全为企业责任,始终将食品安全放在首位,认真贯彻落实《食品安全法》等法律法规,严格执行行业标准,引进国内外先进的现代化生产设备和工艺。现拥有120余条现代化生产线,并先后通过QS、GMP、HACCP、ISO9001等多项认证。2015-2017年,被中国焙烤食品糖制品工业协会连续授予“全国糕点月饼质量安全市场准入优秀示范企业”称号,2019年被评为“江苏省质量安全放心食品生产经营单位”,2017-2019年荣获“食品安全诚信示范单位”。

      在健康饮食方面,稻香村在尊重传统工艺的基础上进行技术革新,将糕点成分中的糖度、油度逐年降低,在保持口感的同时又保持新鲜,比以前更加适合现在健康的生活理念。今年稻香村创新推出的黑金月饼,选用黑小米、黑小麦、黑玉米、黑芝麻、黑香米组成的复合粉,主打营养健康,让消费者不仅吃出花样,更要吃出健康。

      

     

      据稻香村集团总裁周广军预计,今年能卖出2.5亿块月饼,销量有望再创新高。稻香村在庞大的市场需求面前,正积极拥抱新形势、新业态,在迎合线上市场及年轻消费者的需求方面大胆开拓,在与薇娅、辛巴等头部主播建立合作的基础上,建立自己的直播带货团队,有效助力品牌增长。

    特别声明:文章内容仅供参考,不造成任何投资建议。投资者据此操作,风险自担。
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